Según la gravedad de la gastroenteritis, la dieta blanda puede seguirse directamente o tras un ayuno relativo, en el que sólo se beberá suero o lo que se conoce como limonada alcalina. Esta limonada puede prepararse en casa. Mezclaremos 1 litro de agua hervida que dejaremos enfriar, 1 vaso de zumo de limón, 4 cucharadas de azúcar, 3/4 de una cuchara pequeña de sal, 1 cuchara pequeña de bicarbonato. Deberemos tomar dos litros durante 24 horas, bebiéndola a sorbitos pequeños a lo largo del día. Pasadas 24 horas, debe seguirse la dieta blanda durante una semana.
ALIMENTOS ACONSEJADOS EN LA DIETA BLANDA
Se debe tomar:
- Sopas: Sopa de arroz, sopa de zanahoria, sopa de pescado.
- Purés: pared e papas, puré de zanahoria, verduras hervidas o en puré
- Carnes: carne de ave cocida o a la plancha
- Pescados: pescado cocido o a la plancha : bonito, lenguado.
- Frutas: tomar plátano maduro o manzana asada
- Huevos: Huevo pasado por agua, duro o en tor­tilla.
- Queso blanco.
- Yogur.
ALIMENTOS DESACONSEJADOS EN LA DIETA BLANDA
Se debe evitar:
Fruta o verdura cruda. Leche entera.
Queso curado y embutidos.
- Fritos, picantes.
- Bebidas frías, bebidas gaseosas.
- Dulces, caramelos, chocolates, pasteles y azúcar.
Pasada una semana, puede retomarse la dieta habitual incorporando la fruta, la verdura y la leche. No abusar de los dulces ni de los fritos, ya que nuestra alimentación debería basarse siempre en una dieta equilibrada y sana.
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